Mag je roomkaas als je zwanger bent?

Roomkaas tijdens je zwangerschap

Roomkaas is veilig om te eten tijdens je zwangerschap. Roomkaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk. Dat betekent dat de melk verhit wordt tot minimaal 70°C, waardoor eventuele schadelijke bacteriën worden vernietigd.

Roomkaas-taart

Het bekendste gebruik van de roomkaas is de kaas-taart, een cheesecake met een bodem van bastognekoeken en een garnering van kersen. Ook deze taart is veilig om te eten tijdens je zwangerschap. Let dan wel op dat de andere melkproducten, zoals de boter en de slagroom, ook gemaakt zijn van gepasteuriseerde melk. Als er alleen ‘melk’ op het etiket staat, kan je ervan uitgaan dat het veilig is om te gebruiken. Uiteraard past taart niet direct in een gezond eetpatroon, maar als je snoept met mate mag het af en toe best.

Listeria bacterie

Melkproducten van rauwe melk kunnen de schadelijke listeria bacterie bevatten. Besmetting met deze bacterie kan ernstige gevolgen hebben voor je zwangerschap, zoals een miskraam of vroeggeboorte. Gelukkig is de kans op een besmetting klein. Temperaturen van meer dan 70°C doodt de bacterie, dus producten van gepasteuriseerde melk zijn veilig om te eten als je zwanger bent.

Andere producten waar je misschien over twijfelt:

• Garnalen
• Geitenkaas
• Chorizo